最近試喝的茶類-5 08年喬木王與台灣壺藝軒薛家寨

fffink1689

這回請蕾咪大小姐跟妹樣出來透透氣
我剛剛被吃文
然後usb擴充又有逆電流導致當機
真是多災多難啊...
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今天介紹08年喬木王
紙面



紙背




餅面    不開閃光



開閃光



餅背    不開閃光



開閃光



內票



喬木就是中海拔的普洱樹種
會有大部分大樹茶的特徵
不過最明顯的就是澀感重
不能牛飲，硬喝胃會「啁啁」的感覺
大樹茶則無此問題，順口不礙胃

此茶質很重，但是口感無特色
一點個性都沒有，連甜味都沒有順口爽朗的感覺
幾乎沒有任何細微變化，連香氣都是死板板
喝了只想說「毫無反應，就只是個喬木茶」的餅

擺明了他是一個收藏茶品，需要擺著等轉化
價位不是很漂亮
想馬上喝的請換別的茶

事實證明有質不見得就是好茶
但是好茶就是一定有質
光是工序就差很多了


接下來介紹一餅好茶
2010年台灣壺藝軒 薛家寨
直接引用台灣壺藝軒的敘述
這片古茶園目前為私人狀態....完全沒有使用肥料 連地都不挖...
農藥就不必說了...純天然(見圖)

一切條件已經通過歐盟有機的標準

此山承包20年, 不瞞各位說:目前暫定的售價  今年的承包價都拿不回來........更別說要賺錢
但是...這個不是重點 賺錢不是第一!  我能在別處賺到錢 而這第一的是...........我有!
我已實現我的理想

在今年首度製作出了第一批茶餅  裡面有大家的喜悅與汗水 每片400公克, 有單株...有渾拼
老實說...台灣只有45片
我實在是不知如何販售....這個數量說出來會被笑死...
那也真的是有很多茶友希望能分享這茶品...  今天就不藏私了..跟大家分享一些...


先來看看開箱文吧


打開看看
他的包裝紙是用天品的，因為今年本來沒有要賣這餅
我純粹僥倖買到的



餅背   可看出大黃葉也有在其中
原料太貴，只好連黃片也壓



餅面 至少有四種顏色 黃綠黑紅
代表茶葉經過太陽折磨的痕跡



近距離拍的不太好看，請見諒



開閃光看看


不開閃光



敘述直接引用自己的www
買了一餅薛家寨
後學以學習的心情嘗試寫一點試飲心得
昨天記憶卡掉在家裡
所以沒拍到照片

取茶約6克放入白瓷壺內
打開包裝，茶香撲鼻而來
條索分明，單一茶菁多色系

第一泡 30秒
茶水金黃帶綠，猜測是高海拔特性
茶葉採收時氧化程度較低所致
壺內蜜果香濃郁
泡淡...起先感覺茶氣微薄甜度較低
經過時間慢慢累積喉韻回甘
口感滑度較顯著

二、三泡混入 各約一分鐘
泡濃...質厚蜜果甜顯
整體口感舌面特別顯著，喉韻回甘在喉結喉垂之間集中
兩頰也有附著感
茶溫正熱時，香味清爽香揚，茶氣突然蹦出溫和強烈
是款有個性的茶

四、五泡混入 一分多鐘
濃度正常...
轉變另一種味道
茶質越薄甜味越顯
茶氣漸弱
喉嚨回甘甜韻越喝越長
依照這情況一直照這情況泡了12泡，還沒泡完...放棄

泡開茶葉很大、茶梗很長也粗
葉面油亮，猜測應是加工時間短暫茶葉鮮度夠所致
確實是一款好茶

哈啊哈啊～
評價應該不用多說了

不過價格也是高單價，試賣價一餅就要2.2K
訂製茶要好茶質，成本也是很高的
買這餅原因是
1.第一個包下山頭的個人寨訂製茶
2.全世界第二個通過歐盟認證的普洱茶餅（第一個是滄瀾裕嶺）
3.單一茶菁無拼配純料混堆「大樹茶」，海拔在1800米左右

也算是個喝普洱茶的里程碑
從這餅開始，以後就開始喝少量少餐的高檔普洱了
我們下次見